БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Внешний вид блюда может отличаться от изображения на картинке

Мясные

Рулеты домашние

рулет из цыпленка с черносливом, из индейки с беконом, из свинины с грибами, помидор, зелень
1 порция содержит: Белки 34,9 Жиры 28,2 Углеводы 3,8 Ккал 409 кДж 1712
выход (г): 200
560р.
menu3

Ассорти мясных деликатесов

язык говяжий, буженина, ростбиф, карпаччо куриное, рулька свиная, балык свиной, зелень, соус хрен, горчица
1 порция содержит: Белки 122,9 Жиры 199,5 Углеводы 8,1 Ккал 2319 кДж 9710
выход (г): 650
2300р.

Террин ассорти

террин из свинины и куриной печени, террин из куриного филе с ветчиной, террин из кролика с фисташками, корнишоны, маслины, оливки, сырный соус, ягодный соус
1 порция содержит: Белки 168,4 Жиры 207,4 Углеводы 45,8 Ккал 2727 кДж 11416
выход (г): 1140
2600р.

Ассорти паштетов

паштет из утки, паштет из печени кролика, паштет из куриной печени с черносливом, луковый конфитюр, желе из черной смородины, тосты ржаные, багет-гриль, крекер с сыром
1 порция содержит: Белки 22,3 Жиры 13,8 Углеводы 134 Ккал 749 кДж 3138
выход (г): 450/100/150
1400р.

Сало домашнее с чесночными гренками, хреном и горчицей

рулет из свиного брюшка запечённый, сало вареное из свиной грудинки, сало солёное с чесноком и зеленью
1 порция содержит: Белки 25,8 Жиры 61,5 Углеводы 11,8 Ккал 704 кДж 2947
выход (г): 150/20/20
600р.

Сырные

Ассорти "Четыре сыра"

"Дор Блю", "Маасдам", "Камамбер", "Пармезан", мед, орехи
1 порция содержит: Белки 54,6 Жиры 75 Углеводы 27,3 Ккал 1002 кДж 4197
выход (г): 200/30/30
1000р.

Ассорти из домашних сыров

сулугуни, сыр Чечил, сырный узелок, зелень, перчик чили
1 порция содержит: Белки 77,3 Жиры 83,4 Углеводы 1,2 Ккал 1064 кДж 4456
выход (г): 360
950р.

Томаты с сыром Моцарелла и соусом Песто

1 порция содержит: Белки 25,4 Жиры 34,5 Углеводы 6,7 Ккал 439 кДж 1837
выход (г): 300
800р.

Овощные

Ассорти овощное

огурцы, помидоры, перец сладкий, зелень
1 порция содержит: Белки 4 Жиры 0,4 Углеводы 13,4 Ккал 73 кДж 307
выход (г): 350
300р.

Соленья

помидоры, огурцы, капуста, грибы, зелень
1 порция содержит: Белки 5 Жиры 20,3 Углеводы 9 Ккал 238 кДж 998
выход (г): 320
270р.

Ассорти из солёных и маринованных овощей

огурцы маринованные, черемша, кукуруза мини, перец соленый, помидоры черри, чеснок, грибы, капуста квашенная, зелень, масло растительное
1 порция содержит: Белки 17,4 Жиры 11,1 Углеводы 37,4 Ккал 319 кДж 1336
выход (г): 820
1100р.

Ассорти маринованных грибов с луком и зеленью

1 порция содержит: Белки 3,5 Жиры 31,6 Углеводы 8,6 Ккал 333 кДж 1392
выход (г): 250
700р.

Рулетики из печёных овощей

баклажаны, кабачки, сыр творожный, грецкий орех, чеснок, помидоры черри, зелень
1 порция содержит: Белки 24,7 Жиры 20,5 Углеводы 15,6 Ккал 346 кДж 1448
выход (г): 315
580р.

Оливки и маслины

лимон, зелень
1 порция содержит: Белки 2 Жиры 16,3 Углеводы 5,7 Ккал 177 кДж 743
выход (г): 110
320р.

Рыбные

menu3

Рыбка пряного посола с отварным картофелем

сельдь, скумбрия, картофель, лук маринованный, ржаные гренки, зелень
1 порция содержит: Белки 44,4 Жиры 26 Углеводы 26,1 Ккал 516 кДж 2159
выход (г): 340
530р.

Ассорти рыбное

семга слабосоленая, балык масляной рыбы, угорь копченый, лимон, оливки, зелень
1 порция содержит: Белки 54,4 Жиры 37,8 Углеводы 18 Ккал 630 кДж 2637
выход (г): 350
2500р.

Сёмга слабосолёная

сёмга с/с, масло сливочное, лимон, зелень
1 порция содержит: Белки 20,5 Жиры 19,3 Углеводы 0,6 Ккал 258 кДж 1079
выход (г): 100/10/10/5
950р.

Салаты

Салат "Нефтяник"

язык говяжий, перец болгарский, помидоры, корнишоны, филе куриное, бекон, майонез, лист салата, зелень, яйцо перепелиное
1 порция содержит: Белки 25 Жиры 37,3 Углеводы 3,4 Ккал 449 кДж 1882
выход (г): 220
560р.

Салат с телятиной и сыром Фета

сочный микс салата, помидоры, перец болгарский, Фета, заправка зеленая
1 порция содержит: Белки 20,1 Жиры 20,1 Углеводы 6,1 Ккал 286 кДж 1195
выход (г): 220
580р.

Салат "Прованс"

язык говяжий, буженина, картофель, перец сладкий, корнишоны, сыр "Пармезан", домашний майонез, микс салатных листьев
1 порция содержит: Белки 21,4 Жиры 49,7 Углеводы 10,1 Ккал 573 кДж 2401
выход (г): 250
620р.
menu3

Салат из подкопченной индейки с малиновой заправкой

индейка копченая, персик консервированный, апельсин, микс салата, малиновая заправка
1 порция содержит: Белки 17,6 Жиры 6,2 Углеводы 32,2 Ккал 255 кДж 1069
выход (г): 220
560р.

Салат из лосося в медово - горчичной заправке

сочный микс салата с сочетанием спелого томата, стручковой фасолью с пикантной семгой под медово-горчичной заправкой
1 порция содержит: Белки 18,8 Жиры 23,2 Углеводы 16,4 Ккал 349 кДж 1462
выход (г): 250
890р.

Горячие закуски

menu3

Жульен с куриным филе и грибами

1 порция содержит: Белки 19,4 Жиры 20,8 Углеводы 31,2 Ккал 390 кДж 1633
выход (г): 150
300р.
menu3

Шампиньоны фаршированные сёмгой под сырной корочкой

1 порция содержит: Белки 27,5 Жиры 36,6 Углеводы 6,9 Ккал 467 кДж 1956
выход (г): 220
880р.

Тигровые креветки в темпуре

с лимоном и зеленью
1 порция содержит: Белки 22,5 Жиры 4,2 Углеводы 43,9 Ккал 304 кДж 1273
выход (г): 170/30
830р.

Горячие блюда

Сочный стейк из свинины

с яблоками и черешневым соусом
1 порция содержит: Белки 37,1 Жиры 75,7 Углеводы 24,8 Ккал 929 кДж 3889
выход (г): 200/100/50
890р.
menu3

Свиные медальоны в беконе

с печёным картофелем и сливочно-горчичным соусом
1 порция содержит: Белки 57,4 Жиры 40,9 Углеводы 24,2 Ккал 694 кДж 2907
выход (г): 180/150/50
890р.
menu3

Филе индейки

с томатами и Моцареллой
1 порция содержит: Белки 78,2 Жиры 22,8 Углеводы 5,1 Ккал 538 кДж 2253
выход (г): 350
890р.

Куриный рулетик

со шпинатом, мягким сыром и овощным гратеном
1 порция содержит: Белки 43,4 Жиры 16,3 Углеводы 10,8 Ккал 363 кДж 1520
выход (г): 150/150
650р.

Томлёная говядина

с картофельным салатом и клюквенным соусом
1 порция содержит: Белки 52,3 Жиры 6,9 Углеводы 47,3 Ккал 461 кДж 1928
выход (г): 200/100/50
1350р.

Утиная ножка

с карамелизированной грушей и ягодным соусом
1 порция содержит: Белки 54,7 Жиры 84,3 Углеводы 24,5 Ккал 1076 кДж 4503
выход (г): 400
1150р.

Стейк из лосося

с соусом Цитрон и овощами гриль
1 порция содержит: Белки 38,3 Жиры 17 Углеводы 10,2 Ккал 347 кДж 1454
выход (г): 100/100/20
1250р.
menu3

Композиция из сёмги и судака

со стручковой фасолью и грибами
1 порция содержит: Белки 41,1 Жиры 41,2 Углеводы 37 Ккал 637 кДж 2667
выход (г): 200/150/50
1500р.
menu3

Стейк из стерляди

с картофелем и сливочно-грибным соусом
1 порция содержит: Белки 41 Жиры 30,4 Углеводы 6,7 Ккал 465 кДж 1945
выход (г): 150/150/50
2800р.

Блюда на мангале

menu3

Шашлык из телятины

с луком маринованным
1200г блюда содержит: Белки 291,3 Жиры 31,1 Углеводы 19,3 Ккал 1522 кДж 6373
выход (г): 120
730р.

Шашлык из свинины

с луком маринованным
1200г блюда содержит: Белки 184,2 Жиры 375,8 Углеводы 19,3 Ккал 4196 кДж 17569
выход (г): 120
350р.
menu3

Шашлык из каре ягненка

с луком маринованным
1200г блюда содержит: Белки 229,9 Жиры 238,8 Углеводы 19,3 Ккал 3146 кДж 13173
выход (г): 120
520р.

Шашлык из индейки

с луком маринованным
1200г блюда содержит: Белки 307,8 Жиры 7,8 Углеводы 19,3 Ккал 1378 кДж 5771
выход (г): 120
320р.
menu3

Овощи гриль

помидоры, цуккини, перец сладкий, грибы, лук
1000г блюда содержит: Белки 27,5 Жиры 5,5 Углеводы 523 Ккал 365 кДж 1535
выход (г): 100
180р.

Блюда от шеф-повара (весовое блюдо)

Буженина от 1 кг

1000г блюда содержит: Белки 181 Жиры 375 Углеводы 0 Ккал 4108 кДж 17200
выход (г): 1000
3000р.

Утка фаршированная черносливом, яблоками и курагой от 1,5 кг

1000г блюда содержит: Белки 219 Жиры 404,2 Углеводы 10,6 Ккал 4556 кДж 19074
выход (г): 1000
3000р.

Рулька свиная в медовой глазури от 1 кг

1000г блюда содержит: Белки 182,8 Жиры 355,3 Углеводы 9,3 Ккал 3966 кДж 16605
выход (г): 1000
2500р.

Баранья нога от 1 кг

1000г блюда содержит: Белки 181,8 Жиры 124,6 Углеводы 28,9 Ккал 1964 кДж 8224
выход (г): 1000
4000р.

Выпечка, напитки

Горячие напитки по дополнительному счету

menu3

Хлебная корзина

1 порция содержит: Белки 32,8 Жиры 1,8 Углеводы 9,6 Ккал 186 кДж 778
выход (г): 500
350р.
menu3

Сок в ассортименте

1000мл содержит: Белки 0 Жиры 0 Углеводы 120 Ккал 480 кДж 2000
выход (г): 1л.
300р.
menu3

Морс ягодный собственного приготовления

1000мл содержит: Белки 1,2 Жиры 0 Углеводы 106,9 Ккал 438 кДж 1835
выход (г): 1л.
300р.
+7 (8442) 33-34-94